2017年10月20日金曜日

Mouton Cadet Rouge Classique

ムートン・カデ ルージュ クラシック


【Type & Body, Alc】Red , Medium Full, 12.5%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2013

【色 〜 Color】ほんのりワラの香り

【香 〜 Smell】ガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 渋み=2 酸味=2 果実味=2 甘味=2

【My Impression】
 ほんのりワラの香りがするフレッシュボルドー
 
【マリアージュしたい料理】
 豚肉。焼肉。

【ぶどう】
 Merlot(メルロ)
 Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 Cabernet Franc カベルネ・フラン)
 
【生産地】Bordeaux France

【生産者】
 Mouton Cadet(Baron Philippe de Rothschild)
 ムートン・カデ(バロン・フィリップ・ド・ロートシルト)

【格付】Appellation Bordeaux Controle

【輸入者】ENOTECA


2017年10月17日火曜日

Il Colle Rosso di Montalcino 2014

イル・コッレ ロッソ・ディ・モンタルチーノ


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium , 13%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=2 果実味=3 渋味=3

【My Impression】
 ほんのり樽系。そして、フルーティーな香り。
 発酵を感じるすっきりとした味わい。
 重厚だけど飲みやすい。
 鼻とのどの両方で楽しめました。

【マリアージュしたい料理】
 赤身系の牛肉グリル

【ぶどう】Brunello (ブルネッロ)

【生産地】Toscana Italy
 Map1


 Map2


【生産者】Il Colle di Carli(Montalcino)

2017年10月13日金曜日

RIEDEL VERITUS Cabernet Sauvignon

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

RIEDEL VERITUS Cabernet Sauvignon
リーデル ヴェリタス カベルネ・ソーヴィニヨン


【Good point】
1)ぶどう品種別専用グラス。
2)ワインがおいしく感じられます。
3)ビューティー&リッチ。

【Note】
1)洗うとき緊張します。
2)拭くときも緊張します。
3)酔っ払っているときは注意が必要です。

※リーデルテイスティングーセミナーでも、酔っ払っているときは洗わず、翌日、洗うよう言っておられました。

【My favorite point】
サイドボードが欲しくなるワイングラスです。

2017年10月10日火曜日

Daniele Piccinin Rosso dei Muni

ダニエーレ・ピッチニン ロッソ・デイ・ムーニ


【Type & Body, Alc】Red wine

【My favorite Rank】2.5

【My Impression】
 酸味が強めだけど、すっきりフルーティー。
 後味はすっきり系です。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】
 Cabernet Sauvignon
 Merlot

【生産地】Veneto Italy

【生産者】Daniele Piccinin(ダニエーレ・ピッチニン)

2017年10月6日金曜日

Silice Toscana Rosso 2014

シリーチェ トスカーナ・ロッソ


【Type & Body, Alc】Red wine , medium , 12.5%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】薄いガーネット

【香 〜 Smell】タンニン感じるが、すっきり

【味 〜 Taste(5段階)】
 渋み=2 酸味=2 果実味=3

【ぶどう】
 Sangiovese(サンジョヴェーゼ)
 Colorino(コロリーノ)

【生産地】Toscana Italy

【生産者】
 Azienda Agricola San Gervasio
 アツィエンダ・アグリーコラ・サン・ジェルヴァージ

【輸入者】アルトリヴェッロ