2017年7月15日土曜日

島之内フジマル醸造所 Farmer's Merlot

島之内フジマル醸造所 Farmer's Merlot


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-light , 12%


【My favorite Rank】3

【香 〜 Smell】ほんの〜り大地の香り

【色 〜 Color】赤っぽい紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=2 渋味=2

【My Impression】
 夏向きメルロー!
 さっぱりしているけど、メルローらしい田舎系?
 いい感じですね。

【マリアージュしたい料理】
 カマンベールチーズ

【ぶどう】Merlot

【生産地】Yamanashi Japan

【生産者】島之内フジマル醸造所(株式会社パピーユ)


2017年7月14日金曜日

島之内フジマル醸造所 Tabletop Muscat Bailey A

島之内フジマル醸造所 Tabletop Muscat Bailey A


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-light , 9%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】

【香 〜 Smell】すっきり

【色 〜 Color】透明感のあるオレンジがかった赤紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=5 渋味=1

【My Impression】超フルーティー

【ぶどう】Muscat Bailey A(マスカット・ベーリーA)

【生産地】Yamanashi Japan

【生産者】島之内フジマル醸造所(株式会社パピーユ)


2017年7月8日土曜日

Crealto Agricolae Barbera d'Asti 2013

クレアルト アグリコラーエ バルベーラ ダスティ 2013


【Type & Body, Alc】Red wine ,  Medium , 15%

【My favorite Rank】3.5

【ヴィンテージ】2013

【香 〜 Smell】ボルドー系のワラ or タルスメール?=大地の香りも

【色 〜 Color】すごく濃い紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=3 果実味=4 渋味=3 旨味=4

【My Impression】
 深いフルーティな香りで複雑な感じ。
 大知系の香りはボルドーっぽいけど、イタリアン。
 フルーティーでフレッシュな発酵感=ペティアンが気持ちいい。

【マリアージュしたい料理】
 ローストビーフ、生ハム

【ぶどう】Barbera(バルベーラ)

【生産地】Alfiano Natta Alessandria Piemonte Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Crealto

【輸入者】トレジャーフロムネイチャー

【価格】2,320


2017年7月1日土曜日

Mouton Cadet Reserve Medoc 2013

ムートン・カデ リザーヴ メドック 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 12.5%

【My favorite Rank】3.5

【ヴィンテージ】2013

【チャート】2

【香 〜 Smell】やわらかくやさしい

【色 〜 Color】透明感のある、ちょっと赤が強いガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=2 渋味=4

【My Impression】
 ほんのり渋いが、マイルドでまろやか。
 上品な味わい。

【マリアージュしたい料理】
 焼肉

【ぶどう】
 Cabernet Sauvignon
 Merlot
 Cabernet Franc

【生産地】Medoc Bordeaux France


【生産者】
 Mouton Cadet(Baron Philippe de Rothschild)
 ムートン・カデ (バロン・フィリップ・ド・ロートシルト)

【輸入者】エノテカ


2017年6月24日土曜日

Jean Ginglinger Riesling 2014

ジャン・ガングランジェ リースリング 2014


【Type & Body, Alc】White wine

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【香 〜 Smell】すっきりシャープ

【色 〜 Color】にごった黄色。梨のような感じ

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=2 果実味=4

【My Impression】
 すっきりしたフルーツ感。
 酵母が効いていてスパークリングのような飲み口。
 甘めだけどさっぱりしています。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Riesling(リースリング)

【生産地】Alsace France


【生産者】
 Dom. Ginglinger Jean & Fils
 (ドメーヌ・ジャン・ジャングランジェ・エ・フィス)

【輸入者】ヴァンクゥール