2016年10月30日日曜日

SALA VIVE BRUT

サラ ビベ ブリュット


【種類】泡/白
【生産者】Freixenet(フレシネ)
【生産地】Mexico
【ぶどう】
 Chenin Blanc
 Semillon
 Ugni Blanc
 Pinot Noir
 Macabeo
【香り】すっきり
【味】さっぱり
【Alc】11.5
【My favorite Rank】2.5


2016年10月29日土曜日

Fontanafredda Asti Supmante

フォンタナフレッダ アスティ スプマンテ


【ヴィンテージ】
【種類】泡/白
【生産者】Fontanafredda
【生産地】Italy Piemonte
【ぶどう】Moscato Bianco
【香り】すっきり系
【味】けっこうな甘口
【Alc】7
【価格】1,138
【My favorite Rank】3


2016年10月28日金曜日

蒼龍葡萄酒 甲州ワイン 中口


【種類】白
【生産者】蒼龍葡萄酒株式会社
【生産地】Japan Yamanashi
【ぶどう】Koshu
【香り】フルーティー
【味】ジュースっぽくて軽くてすっきり
【Alc】12.5
【マリアージュしたい料理】ピザ、パスタ、お好み焼き
【My favorite Rank】3.5


2016年10月23日日曜日

J.Joostenbreg Cabernet Sauvignon


【ヴィンテージ】2014
【種類】赤
【生産者】J.Joostenbreg
【生産地】South Africa
【ぶどう】Cabernet Sauvignon
【香り】すっきり&シャープ
【色】濃いガーネット
【味】ほんのりフルーティー
【ボディ】やや重め
【Alc】14.5
【My favorite Rank】3


2016年10月22日土曜日

Kirkland Signature Mendoza Malbec


【ヴィンテージ】2013
【種類】赤
【生産者】Kirkland Signature(Costco)
【生産地】Argentina Centro-Oeste Mendoza
【ぶどう】Malbec
【香り】フルーティー&スパイシー。香りが強め
【色】濃いガーネット
【味】まろやか
【ボディ】やや重め
【Alc】13.5
【My favorite Rank】2.5


2016年10月21日金曜日

Kirkland Signature Rioja Reserva


【ヴィンテージ】2009
【種類】赤
【生産者】Kirkland Signature(Costco)
【生産地】Spain Northern Region Rioja
【ぶどう】Tempranillo
【香り】すっきり、さっぱり、スパイシー
【ボディ】スパイシーでちょい重め
【Alc】13.5
【価格】888
【My favorite Rank】3.5


2016年10月16日日曜日

Man Family Wines Skaapveld Shiraz


【ヴィンテージ】2013
【種類】赤
【生産者】Man Family Wines(Man Vintners)
【生産地】South Africa Western Cape Coastal Region
【ぶどう】Shiraz
     Mourvedre
【香り】フルーティーだが香料のような強い香り
【色】濃いガーネット
【味】フルーティーでまろやか。だが、香りが強い
【ボディ】やや重め
【Alc】13
【価格】780
【My favorite Rank】2.5


2016年10月15日土曜日

Fantini Montepulciano d’Aburuzzo

ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブロッツ


【ヴィンテージ】2014
【種類】赤
【生産者】Fantini(Farnese)
【生産地】Italy Abruzzo
【ぶどう】Montepulciano
【香り】フルーティー
【色】濃いガーネット
【味】すっきり、さっぱり
【ボディ】やや重め
【Alc】13
【マリアージュしたい料理】牛肉
【My favorite Rank】3.5


2016年10月13日木曜日

清澄白河 フジマル醸造所/ワイナリー

【大都会のワイナリー】

東京都江東区三好。
大都会のワイナリーに行ってきました。

ほんと街に溶け込んでいますよね。
この景色のどこにワイナリーがあるかわからないでしょ。


右奥の白い縦長の看板が「フジマル醸造所」です。
見えますかね?


ワイナリーはビルの1階。
ちなみに2階はイタリア料理店。
製造しているワインを楽しむことができます。

ワイナリーって初めてでした。


こんな街中で、こんな狭いスペースでできるんですね。


この小窓の奥にはタンクが並んでいました。


手前にも小さなタンクと樽が並んでいます。


これが、ぶどうをしぼる機械だそうです。

なにもかもが初めて…。
どんどんワインが楽しくなってきます。

今度は、実際に作っている工程を見学、体験してみたいですね。

2016年10月10日月曜日

清澄白河 フジマル醸造所/レストラン

【街中ワイナリーでテイスティング】

都営大江戸線、清澄白河駅からは約10分。
東京メトロ半蔵門線の清澄白河駅からだと5分。

情緒のある下町だけど、大都会、東京。
こんな街中にワイナリーがあるなんてびっくりですね。

今回は、ここでしか飲めないワインなど…。
お手軽な試飲でワインを楽しんできました。


フジマル醸造所テイスティングセット。
ちゃんとメニューになっています。
好みのワインを3種類選んで40㏄ずつ飲めるんです。

今回のテイスティングは7種類の中から選べました。
右から順番に紹介しますね。


【生樽ワイン赤】
 山形県産カベルネ・ソーヴィニヨン


 ここでしか飲めないワイン。
 まだ、発酵途中のような発泡感が残っています。
 すごく、フレッシュで爽快なワインでした。


【テーブルトップ・マスカットベイリーA 2015】
 山梨県産マスカットベイリーA 100%


これまた、スッキリした味わい。
ちょっとパンチが弱い感じですが、夏向きで、万人向け。


【ファーマーズ・メルロー 2015】
 山梨県産メルロー 100%


 先に試飲したものよりも、色合いが濃いめ。
 ほんのりとタンニンが効いていて、アクセントが感じられました。
 ですので、スッキリしていますが、ちょっとパンチがありました。

テイスティングセットだけだとちょっと物足りなかったので…。
ここでしか飲めないワインを、もうひとつたのんじゃいました。

【生樽ワインロゼ】
 山形県産メルロ、山形県産デラウェア


美しいルビー色で、眺めているだけでもいいですね。
フルーティーで、ほんのり甘め。
締めの「デザート」にいいかもしれません。

食事もおいしそうですが、ワイン=試飲だけでも楽しいと思いますよ。

ちなみに試飲をした2階はイタリア料理店。
建物の1階はワイナリーなんですよ。

2016年10月9日日曜日

Chateau Haut Bardin


【ヴィンテージ】2012
【種類】赤
【生産者】Dumas Christian et Fils(EARL)
【生産地】France Bordeaux
【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon
 Cabernet Franc
【香り】フルーティー
【色】濃いガーネット
【味】さっぱり
【タンニン】ほんのり渋め
【ボディ】やや重め
【Alc】12.5
【マリアージュしたい料理】牛肉のグリル
【My favorite Rank】4


2016年10月8日土曜日

さあさあ、イタリアを旅行しようかな

ワインが好きになったけど、まだまだ未熟者。
でも、なんとなく、ぼ〜んやりと好きなワインがわかってきたような…。

いろいろあるんでしょうが、最近はイタリアで…。

ということで、ちょっとイタリアをかじってみようかなっと思います。

【イタリアの正式名称】
Repubblica Italiana(レプッブリカ イタリアーナ)

【英語の公式表記】
Italian Republic(イタリアン リパブリク)

【日本語表記】
イタリア共和国

【イタリアの地方行政区分】
20州(regione)
110県(provincia)
さらにコムーネ(comune)=市町村と似た行政区分が存在
ローマにはムニチーピオが存在
などなど…。

さっそくわからないことが出現。
とりあえず、コムーネについて調べました。

コムーネ(comune)は、イタリア語で「共同体」という意味。
イタリア自治体の最小単位=基礎自治体なんだって。

これから、少しずつ、イタリアを旅する気分で勉強しよっと。

Pieroth Kellerscoppen Kerner Auslese

ピーロート ケラーショッペン


【ヴィンテージ】2011
【種類】白
【生産者】Ferdinand Pieroth GmbH
【生産地】Germany Rheinhessen
【ぶどう】Kerner
【香り】フルーティー
【色】濃いめの黄色
【味】甘口、まったり
【Alc】10.5
【格付け】Auslese
【価格】4,800
【My favorite Rank】4


2016年10月2日日曜日

LAS BANDERAS DEL BRUCH


【ヴィンテージ】NV
【種類】赤
【生産者】Vinicola del Pais
【生産地】スペイン
【ぶどう】モナストレル
     カリニェナ
     テンプラニーリョ
【香り】スパイシーですっきり
【色】ガーネット
【味】辛口
【タンニン】すっきり
【酸味】
【果実味】
【甘み】
【ボディ】
【Alc】12
【マリアージュしたい料理】つまみ
【格付け】
【購入店】Vcollection
【輸入者】ミリオン商事
【価格】1,404
【My favorite Rank】3.5


【Memo】2本目

2016年10月1日土曜日

Chateau Fleur de Rigaud


【ヴィンテージ】2012
【種類】赤
【生産者】Ch. Fleur de Rigaud
【生産地】France Bordeaux
【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Franc
 Cabernet Sauvignon
【香り】ワラスメールだがフルーティー
【色】ガーネット
【味】さっぱり
【タンニン】すっきり
【Alc】12
【My favorite Rank】3.5


Chardonnay

シャルドネ/Chardonnay

【種類】
白ぶどう

【主要生産地】
ヨーロッパ、アメリカ、南米、オセアニアなど世界中で栽培。

フランス・ブルゴーニュ

フランス・シャンパーニュ

【ワインの特徴】
すっきりとした辛口が本来の味?
オークの香りを効かせた濃厚な味わいのものも多い。

【栽培適地】
さまざまな環境で作られている。
地域、環境で味わいが変わるらしい。

【My impression】
魚介と合わせるなら、シャブリの辛口な感じがいいと思います。