2017年5月20日土曜日

Ch.Dumas Cenot 2010

シャトー デュマ セノ 2010


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 14%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2010

【My Impression】
 ほんの〜りワラスメール
 優しい感じのボルドー

【マリアージュしたい料理】ビーフシチュー

【ぶどう】
 Cabernet Sauvignon
 Merlot

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Dumas Cenot

【輸入者】ミリオン商事


2017年5月13日土曜日

FURNIEL SAB-90G(PB)

ファニエル、さくら製作所っていったらわかります?
2014年に設立されたベンチャー企業、
富山県富山市の企業だそうです。

なにを作っている会社かって…。

ワインを好きなら、誰もが欲しい!?

そう、ワインセラーを作っている会社なんです。

ということで、とうとう買っちゃいました。


【購入のポイント】
 ワイン用の冷蔵庫が欲しかった。
上下2室に分かれていて、別々に温度設定できること。

標準でボルドー型を24本収納でき、最大だと39本だそうです。

カチッというリレー音。
コンプレッサーが稼働する音。
うるさいかも?って心配でしたが、とりあえず大丈夫そうです。

今の私にとっては、「わー、動いてる」。
「ワインのために頑張ってる」っと思える心地よい音です。

でも、寝室で使用するにはうるさいのかもしれません。

今は毎日、というか、数時間おきに、
温度と湿度をチェックするのが楽しみです。

ちなみに設定温度は、上が15℃、下が7℃。

湿度が低めなのが気になりますが…、
温度はなんとな〜く、いい感じです。

【測定値】
(上室/15℃)
 上段が18℃、下段が15℃。
 湿度は40〜60%。

(下室/7℃)
 上段が10℃、上の下段が8℃。
 湿度は60〜85%。

2017年5月6日土曜日

Torres Sangre de Toro Tinto 2013

トーレス サングレ・デ・トロ ティント 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【My Impression】さっぱりした飲みやすい赤ワイン

【マリアージュしたい料理】ハンバーグ、生ハム

【ぶどう】
 ガルナッチャ
 カリニャン

【生産地】Cataluna Mediterranean Region Spain

【生産者】TORRES

【輸入者】三国ワイン


2017年4月29日土曜日

Campo Viejo Reserva 2009

カンポ・ヴィエホ レセルバ 2009


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2009

【チャート】4

【香 〜 Smell】

【色 〜 Color】

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=4

【My Impression】
 マイルドな飲み口
 スパイシーで深みがある

【マリアージュしたい料理】
 焼肉

【ぶどう】
 Tempranillo(テンプラニーリョ)
 Graciano(グラシアーノ)
 Mazuelo(マスエロ)

【生産地】Rioja Northern Region Spain

【生産者】Campo Viejo

【輸入者】ベルノ・リカール・ジャパン


2017年4月22日土曜日

Sangervasio Rosso 2011

サンジェルヴァジオ ロッソ 2011


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2011

【チャート】3

【My Impression】
 ちょっと酸味が強いが飲みやすい

【マリアージュしたい料理】
 やっぱ牛かな?

【ぶどう】
 Sangiovese
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Toscana Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Azienda Agricola San Gervasio
     アツィエンダ・アグリーコラ・サン・ジェルヴァージ

【輸入者】アルトリヴェッロ


【格付など】DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA

2017年4月15日土曜日

Farnese Don Camillo Sangiovese 2013

ファルネーゼ ドン・カミッロ サンジョヴェーゼ 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 13%

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2013

【香 〜 Smell】優しい&フルーティ

【色 〜 Color】濃いガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=3

【My Impression】優しくフルーティーな辛口

【マリアージュしたい料理】ほどよく脂ののった牛肉のグリル

【ぶどう】
 Sangiovese(85%)
 Cabernet Sauvignon(15%)

【生産地】Abruzzo Italy
 Map 1


【生産者】Farnese

【輸入者】稲葉


【格付など】IGT

2017年4月8日土曜日

Castillo de Monjardin Merlot Navarra Deyo 2009

カスティーリョ・デ・モンハルディン メルロー ナバーラ 2009


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-full , 13.5%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2009

【香 〜 Smell】強めの大地の香り

【色 〜 Color】ガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=2 果実味=2 渋味=2

【My Impression】
 しっかりとした大地の香り。
 マイルドだけど、こってりでスパイシー。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Merlot

【生産地】Navarra Northern Region Spain

【生産者】Bodegas Castillo de Monjardin

【輸入者】ミリオン商事


2017年4月1日土曜日

Sala Vive Brut Rose

サラ・ビベ・ブリュット ロゼ


【Type & Alc】Sparkling wine Rose , 11.5%

【My favorite Rank】2.5

【My Impression】
 ブリュットだけど、ほんのり甘くフルーティー
 そして、すっきり
 おめでたいときの乾杯にいいんじゃないでしょうか?

【マリアージュしたい料理】
 食前、食後
 魚料理全般

【ぶどう】

【生産地】Mexico

【生産者】Freixenet

【輸入者】コルドンヴェール


2017年3月25日土曜日

Ch.Rauzan Despagne Reserve Rouge 2012

シャトー ローザン・デスパーニュ レゼルヴ ルージュ 2012


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 12.5%

【My favorite Rank】4.5

【ヴィンテージ】2012

【香 〜 Smell】フルーティーでマイルド

【色 〜 Color】ちょっと薄めのガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=1 果実味=3 渋味=4

【My Impression】
 適度にスパイシー
 ほどよい大地の香りが心地いい

【マリアージュしたい料理】赤身牛肉のグリル

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Rauzan Despagne

【輸入者】ミリオン商事


2017年3月23日木曜日

CHATEAU LAGUIOLE

ワインを開ける道具といえば、

昔は、T字型やY字型のワインオープナー?

ワインを飲み始めた、最初の頃は、
頂き物のワインツール4点セットに入っていたソムリエナイフ。

ワインを愛飲するようになると、
とにかく楽にワインを開けたい、
ということで、フォイルカッター付きソムリエナイフ。

そして、ワインを嗜むようになり、
いろいろな情報を得て、欲?が出てくると、
ワインをカッコよく開けたい!

ということで、

いよいよ、

ついに、

念願のソムリエナイフ!

憧れのソムリエナイフ!



CHATEAU LAGUIOLE(シャトーラギオール)買っちゃいました。



使いこなせるように、

明日からも、楽しくワインを飲みたいと思います。

2017年3月18日土曜日

Roberto Sarotto Barbera d'Alba Briccomacchia 2014

ロベルト・サロット バルベーラ・ダルバ ブリッコマッキア 2014


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-full , 14.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【チャート】2-3

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=4 果実味=5 渋味=2

【My Impression】
 フルーツ感が濃厚で。
 まったり、こってり系。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Barbera(バルベーラ)

【生産地】Piemonte Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Roberto Sarotto (Cantina Sarotto)

【輸入者】稲葉


【格付など】DOC

2017年3月11日土曜日

Ch.de Cranne Rouge 2012

シャトー ド・クレーン ルージュ 2012


【Type & Body, Alc】Red wine Medium-ful , 12.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2012

【香 〜 Smell】大地の香り。ワラ&黒胡椒

【色 〜 Color】薄めのガーネット

【My Impression】フルーティーで刺激的

【マリアージュしたい料理】ポトフ、肉の煮込み料理

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. de Cranne

【輸入者】ミリオン商事


2017年3月9日木曜日

VACU VIN

ワインは好きなんだけど、
私にとって、ボトル一本を一日で飲むのって、
けっこうたいへん。

余ったワインの保存方法について調べると、
どうしても、ワインの劣化が気になりますよね。

ということで、飲食店でもよく見かける。
VACU VIN(バキュバン)を買いました。



これで、1週間ほどはおいしく飲めるらしい…。


それほど、味にこだわりがある方でもないですが、
私の愛用品になりそうです。

2017年3月4日土曜日

Ego Bodegas Corazon 2013

エゴ・ボデガス コラソン 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 14.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【My Impression】すっきりとした辛口

【マリアージュしたい料理】和洋どちらでも行けそうです

【ぶどう】
 Monastrell(モナストレル)
 Syrah (シラー)

【生産地】Murcia Jumilla  Mediterranean Region Spain

【生産者】Ego Bodegas(エゴ・ボデーガス)

【輸入者】ミリオン商事


2017年2月25日土曜日

Mas Oliveras Tinto 2013

マス・オリベラス ティント 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-Full , 13.5%

【My favorite Rank】5

【ヴィンテージ】2013

【香 〜 Smell】芳醇でスパイシー

【色 〜 Color】ガーネット(濃い目の赤紫)

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=2 果実味=2 渋味=4

【My Impression】辛口だけど香りがGood

【マリアージュしたい料理】焼肉(牛肉)

【ぶどう】Tempranillo(テンプラニーリョ)

【生産地】Cataluna Mediterranean Region Spain

【生産者】1898 Ramon Roqueta (Bodegas Roqueta)(ラモン・ロケッタ)

【輸入者】ミリオン商事

【価格】1,840円


2017年2月18日土曜日

Leopoldo I di Toscana d'Unico 2009

レオポルド・プリモ・ディ・トスカーナ ドゥニコ 2009


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 14%

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2009

【チャート】4

【香 〜 Smell】芳醇でスパイシー

【色 〜 Color】濃いルビー色

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=2 渋味=4

【My Impression】
 マイルドだけど味が濃い。
 フルーティーで濃厚。

【マリアージュしたい料理】脂身のある牛肉のグリル

【ぶどう】Syrah

【生産地】Toscana Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Leopoldo I di Toscana

【輸入者】モトックス

【価 格】2,090円


【格付など】TOSCANA IGT

Familia Oliveda Brut Jove

ファミリア・オリベーダ ブリュット ホーヴェ


【Type & Alc】Sparkling wine White , 11.5%

【My favorite Rank】3.5

【My Impression】すっきりさわやか

【マリアージュしたい料理】和食全般

【ぶどう】
 Parellada (パレリャーダ)
 Xarel-Lo (チャレッロ)
 Macabeo (マカベオ)

【生産地】Spain

【生産者】Grupo Oliveda

【輸入者】コルドンヴェール


2017年2月11日土曜日

Venta La Ossa 2010

ヴェンタ ラ オサ


【Type & Body, Alc】Red wine ,  Fur-Bodeid , 14.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2010

【チャート】Excellent

【香 〜 Smell】スパイシー

【色 〜 Color】濃いガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=3 渋味=3 旨味=3

【My Impression】
 いかにも濃いめな感じ。
 どっしりとしていて重め。
 濃厚な辛口。

【マリアージュしたい料理】
 脂ののった牛肉のグリル

【ぶどう】Tempranillo

【生産地】Spain Inland Region Castilla-La Mancha

【生産者】Bodegas Mano a mano

【輸入者】ミリオン商事


2017年2月8日水曜日

Lamberti Pinot Nero 2014

ランベルティ ピノ・ネーロ 2014


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-light , 12%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=2

【My Impression】
 さわやかでフルーティー。
 すっきり、さっぱりで飲みやすい。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Pinot Nero(ピノ・ネーロ)

【生産地】Veneto Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Lamberti

【輸入者】飯田


【格付など】IGT

2017年2月4日土曜日

De Stefani Soler 2012

デ・ステファニ ソレール 2012


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2012

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=5 果実味=4 渋味=2

【My Impression】
 甘くてまったり。デザートですね。

【ぶどう】
 Marzemino(マルツェミーノ)
 Refosco(レフォスコ)
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Veneto Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】De Stefani

【輸入者】ディヴィーノ


【格付など】VENETO IGT