2017年8月19日土曜日

RIEDEL/リーデル青山本店

テイスティングセミナー


リーデルのホームページでテイスティングセミナーがあることを発見。

いくつかコースがありましたが、リーデルのホームページで確認した以下のことが決め手となり「ベーシックコース」に申し込みしました。

1)リーデルの世界を分かりやすく体感できます。
2)代表的なブドウ品種から造られるワイン4種類を異なるグラスで飲み比べることができます。
3)初めて体感するお客様におすすめのコースです。

そして、

ワイングラスを持ち帰ることができることも参加する大きなきっかけとなりました。

約1時間のセミナーは、あっという間に時間が過ぎました。

グラスによって、本当に「香り」、「味わい」が変わるんですね。
びっくりでした。

また、どのワインもおいしくて大満足!

楽しかったですよ。


〜〜〜 リーデル青山本店 テイスティングセミナー 〜〜〜 

【内容】
 紅白2種類ずつを5種類のグラスでテイスティング。
 グラスによって味わいが変わることなどを体感。
 
【グラス&特徴】
 1)ゴブレット
   テーブルワインなど、気軽に

 2)リースリング
   豊かな酸味をもつ、爽やかですっきりとした白ワインに

 3)オークドシャルドネ
   ボリューム感のある果実味と、柔らかい酸味をもつ白ワインに

 4)ピノ・ノワール
   酸味が強く、穏やかな渋味、複雑な香りの赤ワインに

 5)カベルネ・ソーヴィニヨン
   タンニンがしっかりしたフルボディタイプのワインに

2017年8月18日金曜日

Sella & Mosca La Cala Vermentino Sardegha 2014

セッラ&モスカ ラ・カラ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ


【Type & Body, Alc】White wine

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】輝きのある薄い黄色

【香 〜 Smell】すっきり優しい

【My Impression】
 すっきりとしているけど、全てがバランスがいい。
 突出したインパクトはないけど、おいしい。
 なくなってから、今の「おいしかったね」って感じ。

【マリアージュしたい料理】
 カプレーゼ
 カルパッチョ

【ぶどう】Vermentino(ヴェルメンティーノ)

【生産地】Sardegna Italy
(Map 1)


(Map 2)


【生産者】Sella & Mosca(セッラ&モスカ)

【輸入者】モンテ物産


2017年8月14日月曜日

Le Mas de Casalas Le Coup de Pird A La Lune 2011

ル・マ・デ・カザラス ル・クップ・ド・ピエ・ア・ラ・リュンヌ 2011


【Type & Body, Alc】Red , Medium , 14%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2011

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=3

【My Impression】
 フルーティーで飲みやすい。
 のむほどにどっしり、味わい深い感じ

【ぶどう】
 Grenache(グルナッシュ)
 Carignan(カリニャン)
 Cinsault(サンソー)

【生産地】Cotes du Rhone France


【生産者】Le Mas de Casalas(ル・マ・デ・カザラス)


2017年8月5日土曜日

Ch.Lse Fermenteaux 2013

シャトー レ フェルメント 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 12%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【チャート】2

【My Impression】
 ほんの〜りワラスメール。
 このワラの香りって、それぞれが微妙に違いますよね。
 なんか、テロワール、大地を感じるような気がします。
 こないだまでは嫌でしたが、最近は「このにおい」好きですね。

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon
 Cabernet Franc

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Les Fermenteaux

【輸入者】ミリオン商事


2017年7月29日土曜日

Dom.Labet Chardonnay Bajocien 2013

ドメーヌ ラベ シャルドネ バジョシャン


【Type & Body, Alc】White wine , 12.3%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2013

【香 〜 Smell】フルーティーで心地よい甘い香り

【色 〜 Color】ちょっと濃いめの黄色

【My Impression】
 甘い?樽?
 複雑でふんわり。
 熟成感がほどよく飲みやすい。

【ぶどう】Chardonnay

【生産地】Jura Jura-Savoie France


【生産者】Dom. Labet(ドメーヌ・ラベ)

【輸入者】ディオニー


2017年7月22日土曜日

Montes Classic Series Cabernet Sauvignon 2013

モンテス クラシックシリーズ カベルネ・ソーヴィニヨン


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium , 13.5%

【My favorite Rank】

【ヴィンテージ】2013

【香 〜 Smell】すっきり&フレッシュ?

【色 〜 Color】ちょっと濃いめの赤紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=3 果実味=3 渋味=2

【My Impression】
 さっぱりとしたカベルネでした。

【マリアージュしたい料理】和風ソースのハンバーグ

【ぶどう】Cabernet Sauvignon

【生産地】Colchagua Valley Rapel Vally Central Valley Chile

【生産者】Montes Wines


2017年7月21日金曜日

Montes Classic Series Chardonny 2014

モンテス クラシックシリーズ シャルドネ 2014


【Type & Body, Alc】White wine , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【香 〜 Smell】すっきり

【色 〜 Color】透明度の高い、うす〜い黄色

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=4 果実味=3

【My Impression】
 さっぱりしているけど、のどごしは甘め。
 ブドウジュースですね。

【マリアージュしたい料理】ポトフ。

【ぶどう】Chardonnay

【生産地】Central Valley Chile

【生産者】Montes Wines


2017年7月15日土曜日

島之内フジマル醸造所 Farmer's Merlot

島之内フジマル醸造所 Farmer's Merlot


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-light , 12%


【My favorite Rank】3

【香 〜 Smell】ほんの〜り大地の香り

【色 〜 Color】赤っぽい紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=2 渋味=2

【My Impression】
 夏向きメルロー!
 さっぱりしているけど、メルローらしい田舎系?
 いい感じですね。

【マリアージュしたい料理】
 カマンベールチーズ

【ぶどう】Merlot

【生産地】Yamanashi Japan

【生産者】島之内フジマル醸造所(株式会社パピーユ)


2017年7月14日金曜日

島之内フジマル醸造所 Tabletop Muscat Bailey A

島之内フジマル醸造所 Tabletop Muscat Bailey A


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-light , 9%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】

【香 〜 Smell】すっきり

【色 〜 Color】透明感のあるオレンジがかった赤紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=5 渋味=1

【My Impression】超フルーティー

【ぶどう】Muscat Bailey A(マスカット・ベーリーA)

【生産地】Yamanashi Japan

【生産者】島之内フジマル醸造所(株式会社パピーユ)


2017年7月8日土曜日

Crealto Agricolae Barbera d'Asti 2013

クレアルト アグリコラーエ バルベーラ ダスティ 2013


【Type & Body, Alc】Red wine ,  Medium , 15%

【My favorite Rank】3.5

【ヴィンテージ】2013

【香 〜 Smell】ボルドー系のワラ or タルスメール?=大地の香りも

【色 〜 Color】すごく濃い紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=3 果実味=4 渋味=3 旨味=4

【My Impression】
 深いフルーティな香りで複雑な感じ。
 大知系の香りはボルドーっぽいけど、イタリアン。
 フルーティーでフレッシュな発酵感=ペティアンが気持ちいい。

【マリアージュしたい料理】
 ローストビーフ、生ハム

【ぶどう】Barbera(バルベーラ)

【生産地】Alfiano Natta Alessandria Piemonte Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Crealto

【輸入者】トレジャーフロムネイチャー

【価格】2,320


2017年7月1日土曜日

Mouton Cadet Reserve Medoc 2013

ムートン・カデ リザーヴ メドック 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 12.5%

【My favorite Rank】3.5

【ヴィンテージ】2013

【チャート】2

【香 〜 Smell】やわらかくやさしい

【色 〜 Color】透明感のある、ちょっと赤が強いガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=2 渋味=4

【My Impression】
 ほんのり渋いが、マイルドでまろやか。
 上品な味わい。

【マリアージュしたい料理】
 焼肉

【ぶどう】
 Cabernet Sauvignon
 Merlot
 Cabernet Franc

【生産地】Medoc Bordeaux France


【生産者】
 Mouton Cadet(Baron Philippe de Rothschild)
 ムートン・カデ (バロン・フィリップ・ド・ロートシルト)

【輸入者】エノテカ


2017年6月24日土曜日

Jean Ginglinger Riesling 2014

ジャン・ガングランジェ リースリング 2014


【Type & Body, Alc】White wine

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【香 〜 Smell】すっきりシャープ

【色 〜 Color】にごった黄色。梨のような感じ

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=2 果実味=4

【My Impression】
 すっきりしたフルーツ感。
 酵母が効いていてスパークリングのような飲み口。
 甘めだけどさっぱりしています。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Riesling(リースリング)

【生産地】Alsace France


【生産者】
 Dom. Ginglinger Jean & Fils
 (ドメーヌ・ジャン・ジャングランジェ・エ・フィス)

【輸入者】ヴァンクゥール

2017年6月17日土曜日

Jean Ginglinger Pinot Noir 2014

ジャン・ガングランジェ ピノ・ノワール


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-light

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【香 〜 Smell】優しくフレッシュ

【色 〜 Color】サクランボのようなピンク色

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=3 果実味=4 渋味=2

【My Impression】
 夏にいい感じのさっぱりピノ
 冷やして飲むのがいいのかな?

【マリアージュしたい料理】
 豚しゃぶ。冷しゃぶ。

【ぶどう】Pinot Noir

【生産地】Alsace France


【生産者】
 Dom. Ginglinger Jean & Fils
 (ドメーヌ・ジャン・ジャングランジェ・エ・フィス)

【輸入者】ヴァンクゥール

2017年6月10日土曜日

Radikon Merlot 2001

ラディコン メルロー 2001


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium , 14%

【My favorite Rank】4.5

【ヴィンテージ】2001

【香 〜 Smell】熟成感を感じるマイルドな香り

【色 〜 Color】ちょっとオレンジがかった明るめのガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=2 果実味=3 渋味=2

【My Impression】
 上品な香り
 いい感じで熟成されている
 深い味わい

【マリアージュしたい料理】鶏や豚のグリル

【ぶどう】Merlot

【生産地】Gorizia Friuli-Venezia Giulia Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Radikon

【輸入者】ヴィナイオータ


2017年6月3日土曜日

Dom.Santa Duc Roaix Les Crottes 2009

ドメーヌ サンタ・デュッック ロエ レ・クロット 2009


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 15%

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2009

【香 〜 Smell】まったり濃厚

【色 〜 Color】濃い紫

【味 〜 Taste(5段階)】
 甘味=2 渋味=4

【My Impression】
 フルーティーで濃厚、そして、スパイシー
 まったりとしていてマイルドだが、タンニンが効いている
 ほどよい酸味もいいですね

【マリアージュしたい料理】脂ののったステーキ

【ぶどう】
 Grenache(グルナッシュ)
 Syrah(シラー)

【生産地】Cotes du Rhone France

【生産者】Dom. Santa Duc

【輸入者】稲葉

【価格】2,500円

【格付など】AOC


2017年5月27日土曜日

Pieroth Blue Sekt Mild

ピーロート ブルー ゼクト マイルド


【Type & Body, Alc】Sparkling wine White , 11%

【My favorite Rank】2

【My Impression】
 超甘口
 ボトルがBeautiful!


【マリアージュしたい料理】
 単体デザート

【ぶどう】Bacchus(バッフース)

【生産地】Germany

【生産者】Ferdinand Pieroth GmbH(フェルディナンド・ピーロート)

【輸入者】ピーロート・ジャパン


2017年5月20日土曜日

Ch.Dumas Cenot 2010

シャトー デュマ セノ 2010


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 14%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2010

【My Impression】
 ほんの〜りワラスメール
 優しい感じのボルドー

【マリアージュしたい料理】ビーフシチュー

【ぶどう】
 Cabernet Sauvignon
 Merlot

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Dumas Cenot

【輸入者】ミリオン商事


2017年5月13日土曜日

FURNIEL SAB-90G(PB)

ファニエル、さくら製作所っていったらわかります?
2014年に設立されたベンチャー企業、
富山県富山市の企業だそうです。

なにを作っている会社かって…。

ワインを好きなら、誰もが欲しい!?

そう、ワインセラーを作っている会社なんです。

ということで、とうとう買っちゃいました。


【購入のポイント】
 ワイン用の冷蔵庫が欲しかった。
上下2室に分かれていて、別々に温度設定できること。

標準でボルドー型を24本収納でき、最大だと39本だそうです。

カチッというリレー音。
コンプレッサーが稼働する音。
うるさいかも?って心配でしたが、とりあえず大丈夫そうです。

今の私にとっては、「わー、動いてる」。
「ワインのために頑張ってる」っと思える心地よい音です。

でも、寝室で使用するにはうるさいのかもしれません。

今は毎日、というか、数時間おきに、
温度と湿度をチェックするのが楽しみです。

ちなみに設定温度は、上が15℃、下が7℃。

湿度が低めなのが気になりますが…、
温度はなんとな〜く、いい感じです。

【測定値】
(上室/15℃)
 上段が18℃、下段が15℃。
 湿度は40〜60%。

(下室/7℃)
 上段が10℃、上の下段が8℃。
 湿度は60〜85%。

2017年5月6日土曜日

Torres Sangre de Toro Tinto 2013

トーレス サングレ・デ・トロ ティント 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【My Impression】さっぱりした飲みやすい赤ワイン

【マリアージュしたい料理】ハンバーグ、生ハム

【ぶどう】
 ガルナッチャ
 カリニャン

【生産地】Cataluna Mediterranean Region Spain

【生産者】TORRES

【輸入者】三国ワイン


2017年4月29日土曜日

Campo Viejo Reserva 2009

カンポ・ヴィエホ レセルバ 2009


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2009

【チャート】4

【香 〜 Smell】

【色 〜 Color】

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=4

【My Impression】
 マイルドな飲み口
 スパイシーで深みがある

【マリアージュしたい料理】
 焼肉

【ぶどう】
 Tempranillo(テンプラニーリョ)
 Graciano(グラシアーノ)
 Mazuelo(マスエロ)

【生産地】Rioja Northern Region Spain

【生産者】Campo Viejo

【輸入者】ベルノ・リカール・ジャパン


2017年4月22日土曜日

Sangervasio Rosso 2011

サンジェルヴァジオ ロッソ 2011


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2011

【チャート】3

【My Impression】
 ちょっと酸味が強いが飲みやすい

【マリアージュしたい料理】
 やっぱ牛かな?

【ぶどう】
 Sangiovese
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Toscana Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Azienda Agricola San Gervasio
     アツィエンダ・アグリーコラ・サン・ジェルヴァージ

【輸入者】アルトリヴェッロ


【格付など】DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA