2017年12月14日木曜日

RIEDEL VERITUS Chardonnay

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

RIEDEL VERITUS Chardonnay
リーデル ヴェリタス シャルドネ


【Good point】
1)オークド・シャルドネ専用グラス。
2)ワインの味が際立ちます。
3)ビューティー&リッチ。

【Note】
1)洗うとき緊張します。
2)拭くときも緊張します。
3)酔っ払っているときは注意が必要です。

【My favorite point】
なんか優しく、柔らかい感じがしませんか?

2017年12月11日月曜日

Calcabrina Umbria Rosso Foglio 11 2010

Calcabrina Umbria Rosso Foglio 11 2010


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 15.5%

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2010

【色 〜 Color】茶色っぽい紫。

【香 〜 Smell】さっぱり。

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=1 果実味= 渋味=5

【My Impression】
 さっぱりとした香りなのに飲んだらびっくり!
 超ド級のタンニンがスペシャルです。
 酸味とフルーツ感があるので口当たりはいい。

【マリアージュしたい料理】
 バニラアイス

【ぶどう】Sagrantino (サグランティーノ)

【生産地】Umbria Italy
 Map1


 Map2


【生産者】Fattoria Biodinamica Calcabrina


2017年12月8日金曜日

Ch.Barade 2014

シャトー・バラード


【Type & Body, Alc】Red wine ,  Medium ,  13.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】ガーネット

【マリアージュしたい料理】ソーセージ、ハム。

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Barade


2017年12月4日月曜日

Georges Duboeuf Beaujolais Villages Nouveau Selection Plus

ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー セレクション・プリュス


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-Right , 12.5%

【My favorite Rank】3.5

【ヴィンテージ】2016

【色 〜 Color】ルビー

【香 〜 Smell】フレッシュ&フルーティー

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=3 果実味=4 渋味=3

【My Impression】
 カラメルのような甘い香りが印象的。
 酸味が強めですっきり感が強い。
 でも、飲んだ後、さっぱりめのタンニンが口に残る。

【マリアージュしたい料理】
 パスタ、ピッツア

【ぶどう】Gamay (ガメイ)

【生産地】Beaujolais Bourgogne France

【生産者】Georges Duboeuf (ジョルジュ・デュブッフ)

【輸入者】サントリーワインインターナショナル


2017年11月30日木曜日

RIEDEL VERITUS Riesling

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

RIEDEL VERITUS Riesling
リーデル ヴェリタス リースリング


【Good point】
1)リースリング専用グラス。
2)オーソドックスな白ワイン用としても使えそう。
3)スタイリッシュ。

【Note】
1)洗うとき緊張します。
2)拭くときも緊張します。
3)酔っ払っているときは注意が必要です。

【My favorite point】
シャープで精悍な感じがするのは…
私だけ?

2017年11月27日月曜日

Tomas Cusine Llebre 2015

トーマス・クシネ リェブレ


【Type & Body, Alc】Tinto , Medium full , 14%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2015

【色 〜 Color】濃いガーネット

【香 〜 Smell】まったり

【ぶどう】
 Ull de Libre(ウル・デ・リェブレ)
 Merlot(メルロ)
 Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 Grenache(グルナッシュ)
 Carinena(カリニェーナ)
 Syrah(シラー)

【生産地】Cataluna Mediterranean Region Spain

【生産者】Tomas Cusine

【輸入者】日本酒類販売


2017年11月24日金曜日

Pierre Moncuit Brut Millesime

ピエール・モンキュイ ブリュット・ミレジメ


【Type & Body, Alc】Sparkling wine(White)

【My favorite Rank】3

【My Impression】
 白に近い黄色。
 すっきり、辛口。後味もさっぱり。

【マリアージュしたい料理】乾杯

【ぶどう】Chardonnay (シャルドネ)

【生産地】Champagne France

【生産者】Champagne Pierre Moncuit (ピエール・モンキュイ)

2017年11月20日月曜日

Patapon Rouge 2014

パタポン ルージュ


【Type & Body, Alc】Red wine , Light , 12%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=3 果実味=3 渋味=3

【My Impression】
 飲みやすい。
 すっきり、そして、スパイシー&フルーティー。

【ぶどう】Pineau d'Aunis (ピノ・ドーニス)

【生産地】Val de Loire France

【生産者】
 Dom. le Briseau (Natalie Gaubicher et Christian Chaussard)
 ドメーヌ・ル・ブリゾー

【輸入者】ヴァンクール


2017年11月17日金曜日

Dom.Hudelot Baillet Coteaux Bourguignons 2014

ドメーヌ・ユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン 2014


【Type & Body, Alc】Red wine

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】ルビー

【香 〜 Smell】熟成感があってまったり

【マリアージュしたい料理】肉料理(煮込み系かな?)

【ぶどう】
 Gamay
 Pinot Noir

【生産地】Bourgogne France

【生産者】Dom. Hudelot Baillet(ドメーヌ・ユドロ・バイエ)

2017年11月15日水曜日

とりあえず半分

ワインを好きになって、いろんなワインと出会いました。
そして、いろいろな方とも話をするようになりました。
ワインのことはもちろん、食事などについても。

そして、とりあえず、最近…

イタリア20州。
気になりますね。


イタリア20州、
全ての州のワインを飲んで見たい。

ということで、なんとなく飲んでいただけでしたが、
目標?ができたわけです。

そして、今、現在、いくつの州のワインを飲んでいるのか?
気になって調べて見ました。

なんと、現在、赤白混ざっていますが、ちょうど半分。
10州のワインを飲んでいました。


赤が8州、17種類。
白が4州、4種類。

まだまだ少ないですが、
意外や意外、州の数だともう半分。

これからはほんのちょっぴり意識して頑張ってみます。

2017年11月13日月曜日

Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2014

フランク・コーネリッセン ムンジェベル ロッソ


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium

【My favorite Rank】3.5

【ヴィンテージ】2014

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=3 果実味=4 渋味=4

【My Impression】
 めっちゃ濃くてフルーティー。
 タンニンは若干強めで後味に残る。
 でも、すっきりとしたフルーツ感があるので冷やして夏向き。

【マリアージュしたい料理】
 鶏肉、魚介。
 素麺とも合いそう?

【ぶどう】Nerello Mascalese(ネレッロ・マスカレーゼ)

【生産地】Sicilia Italy
 Map1


 Map2


【生産者】Frank Cornelissen(フランク・コーネリッセン)

【輸入者】ヴィオナータ


2017年11月10日金曜日

RIEDEL VERITUS Pinot Noir

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

RIEDEL VERITUS Pinot Noir
リーデル ヴェリタス ピノ・ノワール


【Good point】
1)ピノ・ノワール専用グラス。
2)ワインの味が引き立ちます。
3)やっぱり美しい。

【Note】
1)洗うとき緊張します。
2)拭くときも緊張します。
3)酔っ払っているときは注意が必要です。

【My Wish】
美味しいピノが飲みたい^o^

2017年11月6日月曜日

Jumpin' Juice Presents Half Full

ジヤンピン・ジュース


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium , 13%

【My favorite Rank】4.5

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=5 渋味=3

【My Impression】
 まるでグレープ。
 ジュースのようだが、甘さが抑えられ、ぶどう酒っていう感じ。

【マリアージュしたい料理】
 夏のバーベキュー

【ぶどう】
 Sauvignon Blanc(ソーヴィニヨン・ブラン)
 Pinot Noir(ピノ・ノワール)
 Sangiovese(サンジョヴェーゼ)
 Shiraz(シラーズ)

【生産地】Yarra Valley Victoria Australia

【生産者】Patrick Sullivan(パトリック・サリバン)

【輸入者】ワインダイヤモンズ

2017年11月3日金曜日

Barone Ricasoli Bolgheri Rosso

バローネ・リカーゾリ ボルゲリ・ロッソ


【Type & Body, Alc】Rosso , Full , 14%

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2013

【色 〜 Color】濃いガーネット

【香 〜 Smell】スパイシー

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味= 甘味= 果実味= 渋味= 旨味=

【My Impression】
 辛口だけどスパイシー、そして、後味がフルーティー。
 刺激的な赤ワイン。
 タンニンもしっかりときいています。

【マリアージュしたい料理】
 牛肉(赤身)のグリル。
 もちろん、脂ののったロースでもいい。

【ぶどう】
 Cabernet Franc(カベルネ・フラン)
 Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 Merlot(メルロ)
 Petit Verdot(プティ・ヴェルド)

【生産地】Toscana Italy
 Map1


 Map2


【生産者】Barone Ricasoli(バローネ・リカーゾリ)

【輸入者】フードライナー


2017年10月31日火曜日

Monte del Fra Valpolicella Ripasso Classico Superiore

モンテ・デル・フラ ヴァルポリチェッラ リパッソ クラッシコ スペリオーレ


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium light , 14%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【My Impression】
 ほんのり樽系。甘めの香り。
 まったりとしたのど越しがやさしくマイルド。

【ぶどう】
 Corvinone (コルヴィノーネ)
 Corvina Veronese (コルヴィーナ・ヴェロネーゼ)
 Rondinella (ロンディネッラ)

【生産地】Veneto Italy
 Map1


 Map2


【生産者】
 Azienda Agricola Monte del Fra
 (アツィエンダ・アグリーコラ・モンテ・デル・フラ)

【輸入者】フードライナー


2017年10月27日金曜日

Val de Combrès MC Carignan

ヴァル・ド・コンブレス カリニャン


【Type & Body, Alc】Rouge , Medium light , 13%

【My favorite Rank】4.5

【色 〜 Color】透明感のあるきれいなルビー色

【香 〜 Smell】熟成感のあるフルーツ。ほんの〜り樽系。

【My Impression】
 微発泡ですっきり。
 うまい!気に入りました。

【マリアージュしたい料理】
 そのままでおいしい。でも、焼鳥が食べたい。

【ぶどう】Carignan

【生産地】Lubéron Meridional Côtes du Rhône

【生産者】Val de Combrès(ヴァル・ド・コンブレス)

【輸入者】
 円山屋今村昇平商店
 札幌市宮の森1条11丁目1−10


2017年10月24日火曜日

島之内フジマル醸造所 Tabletop Delaware

テーブルトップ デラウェア


【Type & Body, Alc】White wine , 11%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2016

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=4 果実味=3

【My Impression】
 すっきり、シャープ。

【ぶどう】Delaware (デラウェア)

【生産地】Yamagata Japan

【生産者】島之内フジマル醸造所(株式会社パピーユ)



2017年10月20日金曜日

Mouton Cadet Rouge Classique

ムートン・カデ ルージュ クラシック


【Type & Body, Alc】Red , Medium Full, 12.5%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2013

【色 〜 Color】ほんのりワラの香り

【香 〜 Smell】ガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 渋み=2 酸味=2 果実味=2 甘味=2

【My Impression】
 ほんのりワラの香りがするフレッシュボルドー
 
【マリアージュしたい料理】
 豚肉。焼肉。

【ぶどう】
 Merlot(メルロ)
 Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 Cabernet Franc カベルネ・フラン)
 
【生産地】Bordeaux France

【生産者】
 Mouton Cadet(Baron Philippe de Rothschild)
 ムートン・カデ(バロン・フィリップ・ド・ロートシルト)

【格付】Appellation Bordeaux Controle

【輸入者】ENOTECA


2017年10月17日火曜日

Il Colle Rosso di Montalcino 2014

イル・コッレ ロッソ・ディ・モンタルチーノ


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium , 13%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=4 甘味=2 果実味=3 渋味=3

【My Impression】
 ほんのり樽系。そして、フルーティーな香り。
 発酵を感じるすっきりとした味わい。
 重厚だけど飲みやすい。
 鼻とのどの両方で楽しめました。

【マリアージュしたい料理】
 赤身系の牛肉グリル

【ぶどう】Brunello (ブルネッロ)

【生産地】Toscana Italy
 Map1


 Map2


【生産者】Il Colle di Carli(Montalcino)

2017年10月13日金曜日

RIEDEL VERITUS Cabernet Sauvignon

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

RIEDEL VERITUS Cabernet Sauvignon
リーデル ヴェリタス カベルネ・ソーヴィニヨン


【Good point】
1)ぶどう品種別専用グラス。
2)ワインがおいしく感じられます。
3)ビューティー&リッチ。

【Note】
1)洗うとき緊張します。
2)拭くときも緊張します。
3)酔っ払っているときは注意が必要です。

※リーデルテイスティングーセミナーでも、酔っ払っているときは洗わず、翌日、洗うよう言っておられました。

【My favorite point】
サイドボードが欲しくなるワイングラスです。

2017年10月10日火曜日

Daniele Piccinin Rosso dei Muni

ダニエーレ・ピッチニン ロッソ・デイ・ムーニ


【Type & Body, Alc】Red wine

【My favorite Rank】2.5

【My Impression】
 酸味が強めだけど、すっきりフルーティー。
 後味はすっきり系です。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】
 Cabernet Sauvignon
 Merlot

【生産地】Veneto Italy

【生産者】Daniele Piccinin(ダニエーレ・ピッチニン)

2017年10月6日金曜日

Silice Toscana Rosso 2014

シリーチェ トスカーナ・ロッソ


【Type & Body, Alc】Red wine , medium , 12.5%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】薄いガーネット

【香 〜 Smell】タンニン感じるが、すっきり

【味 〜 Taste(5段階)】
 渋み=2 酸味=2 果実味=3

【ぶどう】
 Sangiovese(サンジョヴェーゼ)
 Colorino(コロリーノ)

【生産地】Toscana Italy

【生産者】
 Azienda Agricola San Gervasio
 アツィエンダ・アグリーコラ・サン・ジェルヴァージ

【輸入者】アルトリヴェッロ


2017年10月3日火曜日

Henri Milan S & X

アンリ・ミラン


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium light , 14%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2013

【色 〜 Color】ガーネット

【香 〜 Smell】
 フルーティ&スパイシー。
 でも、ワラ、なめしっぽい感じも。
 なので、熟成したフランス、ボルドー系の香りも。

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=5 甘味=2 果実味=2 渋味=4

【My Impression】
 フルーティーでスパイシー!インパクトのある香り。
 タンニンも効いていて刺激的な飲み味。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Grenache (グルナッシュ)

【生産地】Provence Provence-Corse France

【生産者】Dom. Henri Milan(ドメーヌ・アンリ・ミラン)


2017年9月29日金曜日

東洋佐々木 シャンパングラス

〜〜〜 My wine glass collection 〜〜〜

東洋佐々木 シャンパングラス


【Good point】
1)気軽に使える。
2)洗いやすい。
3)まあまあ、リーズナブル。


【My favorite point】
オーソドックスなフルートタイプ。

2017年9月26日火曜日

Cantine Leonardo Monna Lisa

カンティネ・レオナルド モナ・リザ


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium Full, 12%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2012

【My Impression】
 香りはすっきりしているけど、ちょっと樽系。
 ちょっと強めの酸味が食欲を刺激。タンニンもほんのり。
 後味すっきり、どんな料理にも合いそうです。

【マリアージュしたい料理】
 チーズ

【ぶどう】
 Sangiovese (サンジョヴェーゼ)
 Merlot (メルロ)

【生産地】Toscana Italy
 Map1


 Map2


【生産者】
 Cantine Leonardo da Vinci
 カンティネ・レオナルド・ダ・ヴィンチ

【輸入者】オーバーシーズ