2017年3月25日土曜日

Ch.Rauzan Despagne Reserve Rouge 2012

シャトー ローザン・デスパーニュ レゼルヴ ルージュ 2012


【Type & Body, Alc】Red wine , Full-bodied , 12.5%

【My favorite Rank】4.5

【ヴィンテージ】2012

【香 〜 Smell】フルーティーでマイルド

【色 〜 Color】ちょっと薄めのガーネット

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=1 果実味=3 渋味=4

【My Impression】
 適度にスパイシー
 ほどよい大地の香りが心地いい

【マリアージュしたい料理】赤身牛肉のグリル

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Rauzan Despagne

【輸入者】ミリオン商事


2017年3月23日木曜日

CHATEAU LAGUIOLE

ワインを開ける道具といえば、

昔は、T字型やY字型のワインオープナー?

ワインを飲み始めた、最初の頃は、
頂き物のワインツール4点セットに入っていたソムリエナイフ。

ワインを愛飲するようになると、
とにかく楽にワインを開けたい、
ということで、フォイルカッター付きソムリエナイフ。

そして、ワインを嗜むようになり、
いろいろな情報を得て、欲?が出てくると、
ワインをカッコよく開けたい!

ということで、

いよいよ、

ついに、

念願のソムリエナイフ!

憧れのソムリエナイフ!



CHATEAU LAGUIOLE(シャトーラギオール)買っちゃいました。



使いこなせるように、

明日からも、楽しくワインを飲みたいと思います。

2017年3月18日土曜日

Roberto Sarotto Barbera d'Alba Briccomacchia 2014

ロベルト・サロット バルベーラ・ダルバ ブリッコマッキア 2014


【Type & Body, Alc】Red wine , Medium-full , 14.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2014

【チャート】2-3

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=4 果実味=5 渋味=2

【My Impression】
 フルーツ感が濃厚で。
 まったり、こってり系。

【マリアージュしたい料理】

【ぶどう】Barbera(バルベーラ)

【生産地】Piemonte Italy
 Map 1


 Map 2


【生産者】Roberto Sarotto (Cantina Sarotto)

【輸入者】稲葉


【格付など】DOC

2017年3月11日土曜日

Ch.de Cranne Rouge 2012

シャトー ド・クレーン ルージュ 2012


【Type & Body, Alc】Red wine Medium-ful , 12.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2012

【香 〜 Smell】大地の香り。ワラ&黒胡椒

【色 〜 Color】薄めのガーネット

【My Impression】フルーティーで刺激的

【マリアージュしたい料理】ポトフ、肉の煮込み料理

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. de Cranne

【輸入者】ミリオン商事


2017年3月9日木曜日

VACU VIN

ワインは好きなんだけど、
私にとって、ボトル一本を一日で飲むのって、
けっこうたいへん。

余ったワインの保存方法について調べると、
どうしても、ワインの劣化が気になりますよね。

ということで、飲食店でもよく見かける。
VACU VIN(バキュバン)を買いました。



これで、1週間ほどはおいしく飲めるらしい…。


それほど、味にこだわりがある方でもないですが、
私の愛用品になりそうです。

2017年3月4日土曜日

Ego Bodegas Corazon 2013

エゴ・ボデガス コラソン 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 14.5%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【My Impression】すっきりとした辛口

【マリアージュしたい料理】和洋どちらでも行けそうです

【ぶどう】
 Monastrell(モナストレル)
 Syrah (シラー)

【生産地】Murcia Jumilla  Mediterranean Region Spain

【生産者】Ego Bodegas(エゴ・ボデーガス)

【輸入者】ミリオン商事