2017年8月25日金曜日

Santa Duc Les Plans 2011

サンタ・デュック レ・プラン


【Type & Body, Alc】Vin rouge , Medium full

【My favorite Rank】4.5

【ヴィンテージ】2011

【色 〜 Color】濃いガーネット

【香 〜 Smell】濃厚で芳醇

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=3 甘味=2 果実味=4 渋味=2

【My Impression】
 まったりとしていて濃厚な感じ。
 フルーティーさと渋みのバランスがいい。

【マリアージュしたい料理】
 デザートとしてもGood!
 豚肉のグリル。

【ぶどう】
 Grenache(グルナッシュ)
 Syrah(シラー)
 Cabernet Sauvignon(カベルネ・ソーヴィニヨン)
 Merlot(メルロ)

【生産地】Meridional Cotes du Rhone France


【生産者】Dom. Santa Duc(ドメーヌ・サンタ・デュック)

【輸入者】稲葉


2017年8月19日土曜日

RIEDEL/リーデル青山本店

テイスティングセミナー


リーデルのホームページでテイスティングセミナーがあることを発見。

いくつかコースがありましたが、リーデルのホームページで確認した以下のことが決め手となり「ベーシックコース」に申し込みしました。

1)リーデルの世界を分かりやすく体感できます。
2)代表的なブドウ品種から造られるワイン4種類を異なるグラスで飲み比べることができます。
3)初めて体感するお客様におすすめのコースです。

そして、

ワイングラスを持ち帰ることができることも参加する大きなきっかけとなりました。

約1時間のセミナーは、あっという間に時間が過ぎました。

グラスによって、本当に「香り」、「味わい」が変わるんですね。
びっくりでした。

また、どのワインもおいしくて大満足!

楽しかったですよ。


〜〜〜 リーデル青山本店 テイスティングセミナー 〜〜〜 

【内容】
 紅白2種類ずつを5種類のグラスでテイスティング。
 グラスによって味わいが変わることなどを体感。
 
【グラス&特徴】
 1)ゴブレット
   テーブルワインなど、気軽に

 2)リースリング
   豊かな酸味をもつ、爽やかですっきりとした白ワインに

 3)オークドシャルドネ
   ボリューム感のある果実味と、柔らかい酸味をもつ白ワインに

 4)ピノ・ノワール
   酸味が強く、穏やかな渋味、複雑な香りの赤ワインに

 5)カベルネ・ソーヴィニヨン
   タンニンがしっかりしたフルボディタイプのワインに

2017年8月18日金曜日

Sella & Mosca La Cala Vermentino Sardegha 2014

セッラ&モスカ ラ・カラ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ


【Type & Body, Alc】White wine

【My favorite Rank】4

【ヴィンテージ】2014

【色 〜 Color】輝きのある薄い黄色

【香 〜 Smell】すっきり優しい

【My Impression】
 すっきりとしているけど、全てがバランスがいい。
 突出したインパクトはないけど、おいしい。
 なくなってから、今の「おいしかったね」って感じ。

【マリアージュしたい料理】
 カプレーゼ
 カルパッチョ

【ぶどう】Vermentino(ヴェルメンティーノ)

【生産地】Sardegna Italy
(Map 1)


(Map 2)


【生産者】Sella & Mosca(セッラ&モスカ)

【輸入者】モンテ物産


2017年8月14日月曜日

Le Mas de Casalas Le Coup de Pird A La Lune 2011

ル・マ・デ・カザラス ル・クップ・ド・ピエ・ア・ラ・リュンヌ 2011


【Type & Body, Alc】Red , Medium , 14%

【My favorite Rank】3

【ヴィンテージ】2011

【味 〜 Taste(5段階)】
 酸味=2 甘味=3 果実味=4 渋味=3

【My Impression】
 フルーティーで飲みやすい。
 のむほどにどっしり、味わい深い感じ

【ぶどう】
 Grenache(グルナッシュ)
 Carignan(カリニャン)
 Cinsault(サンソー)

【生産地】Cotes du Rhone France


【生産者】Le Mas de Casalas(ル・マ・デ・カザラス)


2017年8月5日土曜日

Ch.Lse Fermenteaux 2013

シャトー レ フェルメント 2013


【Type & Body, Alc】Red wine , Full , 12%

【My favorite Rank】2.5

【ヴィンテージ】2013

【チャート】2

【My Impression】
 ほんの〜りワラスメール。
 このワラの香りって、それぞれが微妙に違いますよね。
 なんか、テロワール、大地を感じるような気がします。
 こないだまでは嫌でしたが、最近は「このにおい」好きですね。

【ぶどう】
 Merlot
 Cabernet Sauvignon
 Cabernet Franc

【生産地】Bordeaux France

【生産者】Ch. Les Fermenteaux

【輸入者】ミリオン商事